SEBASTIAN INGROSSO 40ÅR – Sub Rosa Agency
Ett uppdrag vi fick via Sub Rosa Agency där vi både bemannade och tog fram dryckeskoncept efter önskemål. Klientelet var influget från hela världen och är privata vänner till Sebastian Ingrosso som firade sin födelsedag.
Klarifierade Pina Coladas och Spicy Margaritas var ett par av de cocktails som levererades medans Swedish House Maffia spelade exklusivt i solnedgången
IMA LIBERATED BY ODDBIRD
Under en tid då restriktioner var mer regel än undantag så blev sammankomster svårare att få till, men i de tiderna så skapade jag tillsammans med dryckesproducenten ODDBIRD och IMA som är en av barerna på TAK ett koncept där vi levererade högklassiga cocktails när alkoholservering vart tidsbegränsad.
Till exempel så serverade vi en Omakase meny med 5 maträtter och 7 enheter dryck, blandat vin, öl och cocktails.
Läs en av de många artiklarna som skrevs om detta här:
BLACK FRIDAY AFTER WORK AT CAIA
Vi fick frågan om vi kunde ta fram drinkar för att spegla kommande black friday.
Resultatet var tre drinkar med svarta inslag men olika profil. Bland annat en espresso martini med honung, en lowball med äpple och det berömda ” APO skummet” och svart salt samt en Tikidrink som färgats svart men smakade fruktigt och tropiskt.